Hướng dẫn làm các loại bánh handmade ngày tết

Tết nguyên đán sắp đến, nhiều bạn về quê nhưng chưa biết mua bánh gì để tiếp đãi mọi người. Những loại bánh quy tốt cho sức khỏe với cách làm vô cùng đơn giản là giải pháp tốt nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cách làm các loại bánh handmade ngày tết đơn giản để các bạn tham khảo.

Bánh handmade là gì?

Bánh handmade là loại bánh được làm thủ công, được thiết kế riêng theo yêu cầu của khách hàng, đây là một loại bánh đang được nhiều người ưa chuộng hiện nay.
Xu hướng kinh doanh các loại bánh handmade ngày tết đang được nở rộ và những năm gần đây. Vào thời gian đầu, xu hướng bán các loại bánh handmade ngày tết chỉ được xuất hiện trên các trang mạng xã hội và trên những diễn đàn kinh doanh.  

Nhiều bạn trẻ biết đến loại bánh này qua phương thức truyền miệng, hầu hết nhiều người sẽ biết đến loại bánh trung thu hấp dấn. Những người kinh doanh các loại bánh handmade ngày tết không quan tâm nhiều đến lợi nhuận, họ kinh doanh chỉ đơn giản là nhằm thỏa mãn đam mê của mình, đưa sự sáng tạo của mình đến với người dùng. 

Cho đến ngày nay, các loại bánh handmade ngày tết đang được bày bán tại nhiều địa điểm khác nhau trên toàn quốc và đã trở thành mặt hàng kinh doanh độc đáo, tươi mới tại nhiều địa điểm kinh doanh được nhiều bạn trẻ yêu thích. 

Ảnh các loại bánh handmade ngày tết được sử dụng nhiều
Các loại bánh handmade ngày tết được sử dụng nhiều

Tại sao các loại bánh handmade ngày tết lại được yêu thích đến thế?

Kinh doanh bánh handmade đang trở nên vô cùng phổ biến và được nhiều người lựa chọn trên toàn quốc vào khoảng những năm 2009 – 2010. Tại thời điểm hiện tại, xu hướng kinh doanh loại bánh này đang được phát triển mạnh mẽ bởi sự sáng tạo đa dạng và độc đáo. 

Sáng tạo của các cửa hàng vô cùng đa dạng mẫu mã, màu sắc nên đây là hình thức được nhiều thợ làm bánh lựa chọn để khởi nghiệp và làm giàu. 

Khác với những loại bánh được sản xuất hàng loạt, giá thành của loại bánh thủ công này có nhỉnh hơn một chút bởi sự tỉ mỉ và kỳ công, chất lượng đảm bảo mà bánh mang lại. 

Việc giá cả đắt hơn như thế là quá bình thường so với chất lượng nó đem đến. Người thợ sẽ phải vô cùng tỉ mỉ và bỏ nhiều thời gian công sức để có thể làm ra được loại bánh này. 

Khách hàng sẽ chấp nhận bỏ ra một số tiền lớn hơn để mua sản phẩm để đổi lại sự an toàn và chất lượng. 

Đối tượng khách hàng mục tiêu mà loại bánh này nhắm đến là những khách hàng đam mê sự độc lạ, sáng tạo và mong muốn có được loại bánh có một không hai, khác hoàn toàn so với các loại bánh đại trà đang được sản xuất hàng loạt trên thị trường. 

Những lý do trên giúp cho loại bánh này được yêu thích và nhiều người lựa chọn đến vậy. Nếu các thợ bánh mong muốn khởi nghiệp thì đây có thể là một mặt hàng đáng để bạn nên thử. Cơ hội và tiềm năng phát triển của mặt hàng này đang được nở rộ và có xu hướng bùng nổ trong tương lai. 

Bánh handmade ngon được
Bánh handmade được ưa chuộng nhất hiện nay

Cách làm các loại bánh handmade ngày tết

Hướng dẫn cách làm các loại bánh handmade ngày tết bánh Socola Chip

Socola là một nguyên liệu cơ bản thường được sử dụng để làm bánh. Bánh socola chip là loại bánh ngọt có kích thước nhỏ như những viên socola, loại bánh này chịu được nhiệt khi nướng nên khi  cho vào các loại bánh quy hay bánh ngọt đều sẽ đem lại mùi hương vô cùng hấp dẫn. 

Nếu các nàng sợ đường và sợ béo mà vẫn mong muốn làm được loại bánh quy tốt cho sức khỏe thì các nàng không cần thiết phải dùng bơ và đường. Bởi, riêng phần socola đã đem đến mùi vị ngọt tự nhiên và độ béo cho loại bánh này. Một chút hương thơm hòa quyện cùng sự đắng đắng, ngọt dịu hòa cùng bột mì và trứng sẽ giúp các bạn có những chiếc bánh thơm động lòng người.

Hướng dẫn cách làm các loại bánh handmade ngày tết bánh Socola Chip

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g loại bột mì số 1
  • sử dụng 150g đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • sử dụng 200g bơ lạt (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • sử dụng 3 quả trứng gà, tách lấy lòng đỏ để lạnh
  • sử dụng 1,5 muỗng cà phê vani
  • 200g socola chip (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 10g bột ca cao

1.2 Cách làm bánh quy Socola Chip

  • Bước 1, bạn trộn đều hỗn hợp bột mì, đường và bột ca cao 
  • Bước 2, đánh nhuyễn hỗn hợp vani, lòng đỏ trứng chung với bơ lạt cho đến khi các gia vị trộn lẫn vào nhau tạo thành một hỗn hợp sánh mịn.
  • Bước 3, trộn hai hỗn hợp trên với nhau sau đó cho socola, dùng tay nhào bột cho đến lúc tạo thành một khối có độ mềm mịn vừa phải.
  • Tạo hình vào bề mặt bánh theo sở thích sau đó đem đi nướng 15 phút trong nhiệt độ 160 độ C.
  • Kết thúc bánh sẽ có màu vàng đồng và khi sử dụng sẽ có vị giòn tan quyện cùng mùi vị béo ngọt.

Hướng dẫn cách làm các loại bánh handmade ngày tết bánh nougat 

Nếu trong gia đình bạn đã có sẵn những loại hạt giúp bổ sung dinh dưỡng như hạt mắc ca, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều, nho khô,.. và kết hợp cùng vị béo của sữa sẽ đem đến một loại bánh vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày tết.

Hướng dẫn làm loại bánh ngọt nougat ngày Tết

2.1 Nguyên liệu cần được chuẩn bị để làm bánh

  • 350g marshmallow
  • sử dụng 200g bơ lạt
  • 200g loại sữa bột nguyên kem
  • sử dụng 350g những loại hạt dinh dưỡng có sẵn trong gia đình bạn như hạt mắc ca, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều, nho khô,..
  • Khuôn đổ kẹo

2.2 Cách làm các loại bánh handmade ngày tết bánh kẹo nougat 

  • Đầu tiên, các bạn đem marshmallow đổ vào bơ lạt và tiến hành cho vào chảo, đun nóng với lửa riu riu.
  • Tiếp đó, cho thêm phần sữa nguyên kem vào hỗn hợp trên và tiến hành đảo đều cho hòa quyện.
  • Sau đó, các bạn hãy cho tất cả những loại hạt dinh dưỡng đã chuẩn bị vào và tiến hành trộn đều lên.
  • Cuối cùng, các bạn chuẩn bị khuôn đổ kẹo và tiến hành đổ hỗn hợp ra khuôn. Lưu ý lót giấy nến để bánh đỡ dính, để nguội và cho vào ngăn đông tủ lạnh.
  • Sau khi bánh đã đông, các bạn có thể cất bánh theo từng miếng nhỏ và cho vào bao để bảo quản bánh được lâu hơn.
    Bánh nougat được sử dụng nhiều trong ngày tết
    các loại bánh handmade ngày tết bánh nougat

Hướng dẫn cách làm các loại bánh handmade ngày tết bánh kẹo mút đường isomalt

Ngoài  những loại bánh ngọt, vào ngày tết trẻ con sẽ thường thích những chiếc kẹo, những chiếc kẹo mút đường isomalt cũng được làm vô cùng đơn giản nhưng bắt mắt, an toàn, đảm bảo vệ sinh và vị ngon không thua kém các loại kẹo sản xuất hàng loạt.

Hướng dẫn cách làm các loại bánh handmade ngày tết bánh kẹo mút đường isomalt

3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kẹo

  • sử dụng 300g đường isomalt
  • sử dụng 10ml siro dâu, đào, nho, táo hoặc những hương vị các bé yêu thích
  • sử dụng 50ml nước lọc
  • Giấy gói kẹo, que và khuôn

3.2 Cách làm các loại bánh handmade ngày tết kẹo mút đường isomalt

  • Đầu tiên, các bạn cho hỗn hợp đường và nước vào trong chảo chuyên dụng sau đó tiến hành đun sôi để đường tan ra.
  • Tiếp đến, sử dụng phần siri đã chuẩn bị cho siro hương vị và những màu sắc bắt mặt mà các bé thích vào hỗn hợp và tiến hành đun trong 5- 7 phút và đổ kẹo ra khuôn đã được lót giấy cẩn thận và que để giúp tạo hình đẹp mắt.
  • Để kẹo khoảng 2 -3 phút cho nó đông lại và tiến hành đóng gói bảo quản.

Trên đây, Tôi yêu handmade đã chia sẻ về những cách làm các loại bánh handmade ngày tết đơn giản và những chia sẻ về bánh handmade. Mong rằng những chia sẻ này hữu ích và giúp các nàng có thể làm được những mẻ bánh ngon. Chúc các bạn năm mới an khang.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *